【资料图】
罐头食品一般采用巴氏灭菌法,高温会使原料中一些耐热性低的维生素C、维生素B6等被破坏,但蛋白质、矿物质、膳食纤维以及一些植物化学物都能被很好地保留下来。此外,罐头食品在储运过程中,其营养流失其实要小于新鲜食物。(来源:科学辟谣、中国新闻网微博)
广告
X 关闭
深圳拟立法加强燃气设施建设、生产供应 大力推进“瓶改管”工作
国家野外科学观测研究站揭牌 深圳深入推进生物多样性保护